Protocole sanitaire pour les bars, les restaurants et restaurants d’hôtel

Pendant la crise de la Covid-19, la sécurité des clients et des salariés est la priorité absolue du Gouvernement et de l’ensemble du secteur de l’hôtellerie-restauration.

Les règles permettant la réouverture graduée de l’ensemble des restaurants, des établissements flottants pour leur activité de restauration, des restaurants d’hôtels, des bars et débits de boisson, dans des conditions conciliant leur activité économique avec la protection sanitaire de la population sont présentées dans ce nouveau protocole.

Seules les mesures de protection du consommateur et la bonne application des gestes barrières vis-à-vis des clients sont expliqués dans ce protocole.
Il convient de se reporter aux fiches métiers pour la protection des travailleurs.